Professionisti di provata esperienza che progettano cantine da oltre quindici anni sono al vertice di un team composto da circa 25 specialisti nella ingegnerizzazione del progetto della tua cantina.
Direzione
Ingegnere civile laureato dal 1990 ha maturato ad oggi una significativa esperienza nel campo della gestione energetica, dal 2000 ad oggi è Presidente e Direttore Tecnico della Soc. M&E s.r.l. con tale qualifica ha ricoperto il ruolo di project manager nel settore impiantistico per progetti complessi sia all’estero che in Italia, è membro Aicarr (ASHRAE) dal 2000.
Area tecnica
Fisico Teorico, laureato presso l’Università di Pisa nel Maggio del 2016, con votazione 110/110 con lode ed in possesso dell’abilitazione professionale di Perito Agrario e Perito Meccanico.
Nel corso degli anni ha sviluppato una particolare esperienza nell’ambito della progettazione e consulenza di tutta la filiera vitivinicola partendo dal vigneto, passando per la realizzazione della cantina ed arrivando alla gestione ed ottimizzazione delle logistiche di processo.
Area tecnica
Ingegnere elettronico, laurea magistrale nel 1990, ha creato nel 1992 la SAEn (Studio Archimede Enologia) e quindi, nel 1996, la Parsec Srl che oggi rappresenta il punto di riferimento internazionale nei sistemi di automazione e del controllo di processo nelle cantine viti-vinicole. Ha maturato una grandissima esperienza nella logistica dei processi enologici e nella realizzazione di cantine sia a livello impiantistico che a livello logistico/architettonico. Analista di processo e progettista specialista nel campo enologico ha svolto la propria opera sia nella realizzazione di nuove cantine che nella ristrutturazione/ottimizzazione logistica di cantine esistenti.